老舗料亭「船場吉兆」の廃業と従業員の処遇｜世論調査.net

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コメント一覧

自業自得で廃業は当然だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい / 経営者はお客と従業員に対する背信行為だ :
告発した従業員は立派であり、かつ被害者である。同業他店に移って頑張ってほしい。
この高額残飯提供店に有り難がって通っていたバカ客も、この犯罪の共犯者であることを銘記せよ。なじみの客は従業員に金銭的補償すべきだ。 (30代男性中部)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 経営者の利益追求のコスト意識を疑う / １０年前からやっていたとは驚きだ / お客にも従業員にも使い捨ての論理が優先している :
この事件は、この業界全般に共通する物ではとの疑惑と言うか認識を持った。 (60代以上男性九州)

自業自得で廃業は当然だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 食を提供する経営者失格として基本姿勢から失格だ / 感染症が多発しなかっただけでも幸いだ :
語るまでもない。 (40代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ :
近年、『従業員にも経営者の感覚が必要』と主張する経営者がいるが、

そうであれば、

『一従業員にも、経営者の不正・怠慢を取り締まる義務』が生じる。

愚かな経営者を粛清できなければ、

いずれ、従業員は、廃業という形で、報いを受けることになる。

(30代男性関東)

老舗高級料亭の看板にあぐらを欠いた奢りである / 感染症が多発しなかっただけでも幸いだ :
創業者が苦心惨憺の上育て上げた暖簾に顧客が絶大の信頼を寄せたまでは良かったが何時しかそれに胡坐を書き慢心してしまったのか？勿体無い話ではある。 (40代男性中国)

（白紙票） :
経営者の問題と従業員に関する調査を、同一の調査で行うのは無理がある。 (10代女性北海道)

自業自得で廃業は当然だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である / １０年前からやっていたとは驚きだ / お客にも従業員にも使い捨ての論理が優先している :
　どこであろうが、許されるものではない。恥を知るべきである。 (30代男性中部)

１０年前からやっていたとは驚きだ / わからない :
確かに食品衛生上一度出された食品を他の客に再度出すと言う行為そのものは言語道断である。時間経過はもちろん、外気に触れることも含めて完璧に衛生的な食品だという補償ができないからだ。第一、一度引き渡した商品を前の持ち主の承諾なしに再度別の客に引き渡す行為は二重取りの行為であって詐欺罪とも言える。しかし食べ物の不足している昨今にあって、普通に食べられる食品を無条件で捨てるのも切ない話で、捨てることを嫌うのであればもっと違った形で再利用できたはず。事実、横浜市は食品再利用を自治体主導で進めている。

社員の苦しい立場もわかるし社内的にそういうムードが出来上がっているとなかなか１人だけ異論を唱えずらいだろうが、10年もの間見てみぬフリをしてきた社員、ある種その行為に慣れて罪の意識は薄れていたのではないだろうか。全くの被害者とは言い難い部分もあると思う。 (40代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ :
結局長いものに撒かれた従業員も従業員だと思う。 (10代男性関東)

使い回しなどどこでもやっている事 :
これ、実は現実。
外食だけでなく、スーパーの生鮮や総菜も結構色々とな。 (20代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である / 経営者はお客と従業員に対する背信行為だ :
１０年も前に使いまわしの事実を知っていて、告発もせず辞めなかったのだから従業員も同罪です。知らずに職を失った人には気の毒ですが、労使交渉などなくて職を失う人はいくらでもいます。 (50代男性近畿)

自業自得で廃業は当然だ :
超高級料理店と思っていた、吉兆が、あのような事を何十年も行っていた事に先ず吃驚した。従業員も気の毒とは思うが、今まで、見過ごして来た。其れは、「吉兆」と言う名前に、経営者を始め、従業員も少なからず、驕りがあったのだと私は思う。なぜなら、殆どの人たちが知っていたのだから。若し、嫌だったり、悪い料理屋だと思ったら、内部告発もずーっ問い全にあっただろうし、又、辞めていく人々も多かったと思う。が、従業員がそんなに新しい人達では無さそうだ。 (60代以上女性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ / 食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である / 経営者はお客と従業員に対する背信行為だ / 食を提供する経営者失格として基本姿勢から失格だ :
客を馬鹿にしすぎている、儲け主義に走りすぎたか。 (50代男性近畿)

自業自得で廃業は当然だ / 老舗高級料亭の看板にあぐらを欠いた奢りである / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい / 使い回しなどどこでもやっている事 / 女将のあの涙は裏切り者（内部告発者）に対する悔し涙だ。 :
あの女将と同じ感覚の経営者は世間に五万といる。世の中性悪説でいかないと・・・と悲しいことだが思ってしまう。 (40代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 老舗高級料亭の看板にあぐらを欠いた奢りである :
老舗名門に奢り高ぶり、その反面、危機管理能力はゼロの無能経営陣の姿が見え見え。危機管理の面から見れば「内部告発」を誘発する劣悪な労使環境だったんだろうなと、あの女将社長を見れば、容易に想像出来る。従業員にはこう云う企業に勤めた（そう云う現場に居た）と云う責任は有ると思うよ。この場に及んで一方的に被害者面はしないで、それなりの自己責任も自覚した上で、廃業する会社とは思う存分戦って下さい。 (60代以上男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 経営者の利益追求のコスト意識を疑う / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 民間企業は利益追求ばかりするので違法行為はどこでもやっている。 :
使い回ししても「法規に触れない。」のは、可笑しい。政府・官僚・保健所等関係機関の怠慢である。病気が蔓延すれば「不作為による傷害罪」であることを知らないのか。国会議員・各自治体議員は、早急に「法整備」をするべきである。 (70代以上男性近畿)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ / 経営者の利益追求のコスト意識を疑う / １０年前からやっていたとは驚きだ / 食を提供する経営者失格として基本姿勢から失格だ :
もっと早く発見すべき (50代男性中部)

自業自得で廃業は当然だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい / 経営者はお客と従業員に対する背信行為だ :
それにしても　あの　女将　あの人ほど　和服が似合わない人はいない。
品性が　モロ　に　体現　されていて　今後の和服文化の悪例として　使えるという　文化を　もたらしたことを　称賛したい。
親不孝と言う言葉を思いだしことも………
小柳ルミ子以来、泪が出てもいないのに、泣きっ面の演技は、
今後の彼女を暗示する。
料理評論家として、バラエティのコメンティーターとしての活躍を期待する。
大阪のテレビ局なら使うだろうし、吉本が放ってはおくまい　とて！
(30代女性中部)

自業自得で廃業は当然だ :
ささやきさっちゃんは府知事の特別秘書官に転身、議会の答弁のとき横で
ささやけば知事もおおいに助かるであろう。ただしマイクの性能など教えて
おかなければいけないことも多いと思うが。 (50代男性九州)

自業自得で廃業は当然だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / １０年前からやっていたとは驚きだ / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい / 感染症が多発しなかっただけでも幸いだ :
最低の食堂だな。キッチンはゴキブリだらけかもﾁｰﾝΩ＼ヽζ゜ (50代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ :
下っ端の従業員が可哀想だよな (70代以上女性その他)

自業自得で廃業は当然だ / 経営者の利益追求のコスト意識を疑う / 食を提供する経営者失格として基本姿勢から失格だ :
従業員に全く非がないというわけではないが、最も悪いのは経営者であり、
退職金などを保障しないことで経営者側が１円でも得することがあっては絶対にならない。 (40代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ / 食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である / お客にも従業員にも使い捨ての論理が優先している / 民間企業は利益追求ばかりするので違法行為はどこでもやっている。 :
５個では足りなかった・・・ (30代男性中部)

自業自得で廃業は当然だ :
本当に反省しているのか疑問です。 (40代女性東北)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい :
　勿体無いということは捨てないこととは違う。本当に勿体無いという気持ちがあるなら、折り詰めして持ち帰るべき。
　しかも、客が残すということは、不味いか調理人の腕を信用していないからで、調理の現場にいる者には、反省もプライドもないという証拠。 (40代女性近畿)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 老舗高級料亭の看板にあぐらを欠いた奢りである / １０年前からやっていたとは驚きだ / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい :
食べ物を粗末にすることと、商売にすることとは別のもの。身内で食べるか、品数を減らすか考えるべき。
小さくとも家族だけで商売をなさったら？従業員を責めてはいけません。食中毒が無かったことを感謝してください。 (60代以上女性中国)

１０年前からやっていたとは驚きだ / この10数年間、おかしいと感じ、後戻りする機会がなかったのでしょうかと、疑いを禁じえない。 :
秘密裏に、特定の人だけで行われていたわけでもないのに、十数年とは・・・。ここまで行くと、同情する余地が見当たりません。 (40代女性関東)

食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である :
言語道断、同族経営者のワンマン体制ふつう一般常識は無いのか。
また、女将のしたたかさは全てを物語っています。 (50代男性近畿)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ :
高級料亭といってもこの程度だということか (20代女性東北)

自業自得で廃業は当然だ / 老舗の上にあぐらをかいて「何処でもやっていること」とタカをくくっていたのでは :
これで他も店もこういうことを止めることを期待する (70代以上男性近畿)

従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 従業員は社長の指示で従わされた被害者だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 食品衛生の基礎知識を疑う加害行為である / 食を提供する経営者失格として基本姿勢から失格だ :
もし、のれんと従業員を守る気が本当にあるのなら、経営を関係ない会社等に経営を譲ると思うのだが。 (30代男性関東)

経営者はお客と従業員に対する背信行為だ / お客にも従業員にも使い捨ての論理が優先している / 女将のあの涙は裏切り者（内部告発者）に対する悔し涙だ。 :
産地偽装、賞味期限偽装、使い回しが分かった段階で従業員は職場を変えるべきだったのではないか。賞味期限偽装をアルバイトに責任にした段階で、すべては終わり。 (20代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 従業員にも使い回しの責任があり同罪だ / 良心に従い告発した従業員の態度は称えたい :
どこでもやっているというなら、最低３つくらいは、実名を上げるべきでしょう。
罪が軽くなるわけではありませんが、そうしてはじめて、意見として聞いてあげます。 (40代男性近畿)

（白紙票） :
選択肢を「船場吉兆の廃業」と「従業員に対する処遇」に分けたら？
選択肢が一緒になっていて、ゴチャゴチャしていて回答する気になれません。 (30代男性関東)

自業自得で廃業は当然だ / 料亭の食文化を揺るがした責任は犯罪である / 老舗高級料亭の看板にあぐらを欠いた奢りである / お客にも従業員にも使い捨ての論理が優先している / この10数年間、おかしいと感じ、後戻りする機会がなかったのでしょうかと、疑いを禁じえない。 :
客に対して無礼をするような料亭は聞いたことがない。 (20代男性四国)

従業員は社長の指示で従わされた被害者だ :
そんなうまそうなもの　残すな～！ (40代女性関東)

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